Formaggio grigio locale
con cipolla rossa
€ 12,50
Tartar di manzo nostrano
con burro alla senape
€ 17,00
Formaggio grigio impanato
su insalata di finocchi e mirtilli rossi
€ 16,00
Tagliere di speck, affumicati e formaggi locali
€ 14,50
Il nostro menù
Antipasti
Zuppe
Vellutata di farina abbrustolita
con frittelle ripiene di spinaci
€ 8,50
Canederli di fegato o di speck in brodo
€ 8,50
Primi
Risotto al formaggio grigio
con speck croccante
€ 15,00
Gnocchi di patate e rape rosse
con fonduta di formaggio caprino
€ 14,50
Praline di canederli (rapa rossa, spinaci, formaggio)
con salsa di formaggio grigio
€ 14,00
Canederli di formaggio
su insalata di cappuccui
€ 14,00
Frittelle di patate
con crauti stufati
€ 13,00
Casarecce fatte in casa
all'ragu di manzo di Rio Bianco
€ 13,80
Canederli di fegato
con rape fermentate
€ 14,00
Secondi
Entrecote di manzo nostrano
alla cipolla con patate arrostite
€ 29,00
Stinco di maiale al forno
con patate arrostite
€ 19,00
Picanha di vitello cotto a bassa temperatura
al pepe verde con pure di patate
€ 25,00
Polpette di vitello alla sudtirolese
con pure´di patate
€ 19,00
Spadellata alla contadina
con insalata di cappucci
€ 18,00
Bistecca di maiale (impanata al sesamo)
con patate fritte o insalata di patate
€ 17,50
Dessert
Sformato di mele
con mirtilli rossi (servito caldo)
€ 6,50
Terrina al latticello
con composta di frutti di bosco
€ 7,50
Semifreddo alle arachidi
con caramello e arachidi salate
€ 7,50
Tiramisù al amaretto
€ 7,50
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
€ 6,50
Affogato
€ 3,80
Info per i nostri ospiti
Vi vorremo gentilmente informare che per i canederli è previsto un tempo di cottura di ca. 20 minuti.
In caso di allergie o intolleranze per favore rivolgetevi al personale. Cerchiamo sempre di utilizzare ingredienti locali. Se necessario, vengono utilizzati ingredienti provenienti dall'UE e da paesi extra UE e anche surgelati.
